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重量:1000g±10%、1包/1片裝 (1片海鱺輪切片重量200g~350g不等)、 1kg約有3~5包、產地:台灣 冷凍真空包裝
料理方式 ◎紅燒海鱺
材料：海鱺魚片、生薑、蔥、米酒。 作法：海鱺魚入鍋稍煎熟，而後將蔥段、薑片入鍋，調以少許米酒，再調入適量醬油，燜個3分鐘，擺上川燙好綠色菜花調盤色，即便是魚鮮味香佳餚。 ◎海鱺魚天婦羅 材料：海鱺魚片、低筋麵粉。 作法：雞蛋調水輕攪，加入低筋麵粉調成稠狀，將切好之魚片裹上麵衣，以溫熱油炸。 調味料：柴魚高湯調入醬油少許，白砂糖少許，再加入蘿蔔泥。
材料：海鱺魚片、生薑、蔥、米酒。 作法：海鱺魚入鍋稍煎熟，而後將蔥段、薑片入鍋，調以少許米酒，再調入適量醬 油，燜個3分鐘，擺上川燙好綠色菜花調盤色，即便是魚鮮味香佳餚。 ◎海鱺魚天婦羅 材料：海鱺魚片、低筋麵粉。 作法：雞蛋調水輕攪，加入低筋麵粉調成稠狀，將切好之魚片裹上麵衣，以溫熱油 炸。 調味料：柴魚高湯調入醬油少許，白砂糖少許，再加入蘿蔔泥。
◎乾煎海鱺
材料：海鱺魚片、塩巴 作法：1.將海鱺魚片兩面均勻枺上少許塩.靜置10-15分鐘 2.起油鍋將海鱺魚片兩面煎至金黃.用筷子可戳過魚肉即熟.即可上桌 .亦可撒上些許胡椒粉
