《海鱺屋。嚴選》草蝦300g /10-15尾入

$750

重量:300g/10~15尾、產地:台灣、冷凍盒裝(需冷凍保存) 台灣林邊專養無毒草蝦，養殖過程全程不用藥，讓您享受美味不擔心。

#鮮蝦類/蟹類

草蝦料理方式

♡ 蒜茸蒸草蝦
材料：草蝦500公克、蒜頭40公克、沙拉油三大匙、蔥一根
A材料:鹽1/4小匙、味精1/4小匙
B材料:醬油二大匙、熱油二大匙
做法：
蒜頭碎末，蔥切蔥花；將草蝦去鬚和腳，分別以平刀棋切成兩片，蝦肉朝上排列於盤中。熱鍋放油，把蒜末炸至金黃色，加入A材料拌炒，盛起淋在蝦上。將蝦盤移入蒸鍋，以大火蒸約五分鐘後取出，倒掉水份，再淋上B材料，灑上蔥花即是一盤香噴噴的料理。

♡ 蒜燒蝦
材料：草蝦400公克、蒜頭10粒、薑末二大匙、蔥花二大匙、鹽一小匙、糖一小匙、米酒二大匙。
做法：
蒜頭切碎末備用起油鍋，倒入二大匙油，將蒜末、薑末下鍋爆香，加入草蝦、鹽、糖用大火快炒二分鐘，再加入蔥花、米酒，後轉小火，蓋上鍋蓋燜燒一分鐘即完成。

♡ 椒鹽蝦
材料：草蝦500公克
材料B：蔥1支、薑片2片、辣椒1支、大蒜3粒
調味料：鹽1/2匙、地瓜粉50公克、太白粉50公克、椒鹽粉4大匙
做法：
1.草蝦洗淨，剪去頭部尖刺及鬚腳，挑去腸泥，蝦背用刀劃開，加入少許鹽，稍微醃數分鐘備用。
2.地瓜粉與太白粉混合均勻為炸粉，備用。
3.油鍋燒熱約200℃，將草蝦沾混合粉後放入，炸成金黃色，撈起瀝乾油分。
4.起油鍋爆香材料B，再將加入椒鹽粉、草蝦拌炒均勻，即可起鍋。

草蝦料理方式

　♡ 蒜茸蒸草蝦
　　材料：草蝦500公克、蒜頭40公克、沙拉油三大匙、蔥一根
　　A材料:鹽1/4小匙、味精1/4小匙
　　B材料:醬油二大匙、熱油二大匙
　　做法：
　　　　蒜頭碎末，蔥切蔥花；將草蝦去鬚和腳，分別以平刀棋切成兩片，蝦肉朝上排
               列於盤中。熱鍋放油，把蒜末炸至金黃色，加入A材料拌炒，盛起淋在蝦上。
                將蝦盤移入蒸鍋，以大火蒸約五分鐘後取出，倒掉水份，再淋上B材料，灑上
                蔥花即是一盤香噴噴的料理。

　♡ 蒜燒蝦
　　材料：草蝦400公克、蒜頭10粒、薑末二大匙、蔥花二大匙、鹽一小匙、糖一小
                    匙、米酒二大匙。
　　做法：
　　　　蒜頭切碎末備用起油鍋，倒入二大匙油，將蒜末、薑末下鍋爆香，加入草蝦、
                鹽、糖用大火快炒二分鐘，再加入蔥花、米酒，後轉小火，蓋上鍋蓋燜燒一分
                鐘即完成。

　♡ 椒鹽蝦
　　材料：草蝦500公克
　　材料B：蔥1支、薑片2片、辣椒1支、大蒜3粒
　　調味料：鹽1/2匙、地瓜粉50公克、太白粉50公克、椒鹽粉4大匙
　　做法：
　　　　1.草蝦洗淨，剪去頭部尖刺及鬚腳，挑去腸泥，蝦背用刀劃開，加入少許鹽，
                   稍微醃數分鐘備用。
　　　　2.地瓜粉與太白粉混合均勻為炸粉，備用。
　　　　3.油鍋燒熱約200℃，將草蝦沾混合粉後放入，炸成金黃色，撈起瀝乾油分。
　　　　4.起油鍋爆香材料B，再將加入椒鹽粉、草蝦拌炒均勻，即可起鍋。

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